VITóRIA DA CONQUISTA, BA — Elas podem até custar um pouco mais que o alumínio, mas as panelas de ferro são superiores em tudo. Quem as tem na cozinha, tem um tesouro que pode durar gerações. Por outro lado, os cozinheiros que ainda não compraram uma podem se beneficiar bastante.
Imagem gerada por IA
Ela não é uma simples panela, nem vai precisar ser trocada com um ano, a panela de ferro é um item que pode durar por muitos e muitos anos. Além disso, você pode se beneficiar bastante trocando as antigas panelas de alumínio pelas de ferro.
Em comparação às panelas de alumínio as de ferro não são a opção mais barata. No entanto, o gasto compensa.
Benefícios da panela de ferro
- Anos atrás o portal tilt já havia comentado sobre os benefícios de usar essa panela para preparação dos alimentos. A partir de diversos estudos foi descoberto que a panela de ferro pode:
- Aumentar a absorção de ferro, o que, o que pode ser bom nos quadros de anemia, por exemplo.
- O calor dos alimentos se mantém por mais tempo, por isso essa panela é usada em diversos restaurantes, assim a comida chega borbulhando na sua mesa.
- Elas são mais resistentes, por isso podem durar mais que uma panela tradicional de alumínio.
Cuidados com a panela de ferro
- O principal cuidado é não guardar a panela de ferro molhada, pois, ela pode enferrujar.
- Além disso, a recomendação é de que você faça a cura da panela antes de usá-la.
- Evite usar produtos abrasivos, como palhas de aço, elas vão estragar sua panela.
Yasmin Souza, especialista do FDR, apresenta as novas regras de uso das esponjas de lavar pratos.
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