Alcatra sobe quase 12% e acende alerta para quem faz churrasco na Copa 2026

A alcatra, corte preferido de muitos para o churrasco, registrou um aumento de quase 12% em seu preço, um sinal de alerta para os consumidores que planejavam celebrar a Copa do Mundo de 2026 com a tradicional carne na brasa. O contrafilé também segue a tendência de alta, com um aumento de 10%, e a costela subiu 8%. A notícia, confirmada por análises baseadas no IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo), joga uma sombra sobre os planos de lazer e consumo. A alta não se restringe apenas à carne bovina; a linguiça também ficou mais cara, com um acréscimo de 2%. acima_tituloALERTA DE GOLPE tituloCuidado com o PIS/PASEP! descGolpistas roubam seus dados. botaoProteja-se Agora sub_botao*Evite cair no golpe. linkhttps://fdr.com.br/2026/06/12/criminosos-usam-nome-do-pispasep-para-roubar-dados-de-trabalhadores/ imagemhttps://fdr.com.br/wp-content/uploads/2026/06/2323a832_golpista-aplicando-golpe-e1685544220324-750x375.jpg Segundo o economista Ricardo Buzzi, o principal fator por trás dessa elevação é o ciclo da pecuária. O problema teve início em 2024 com o abate elevado de fêmeas, impactando a capacidade de reprodução do rebanho. Como o tempo para um boi atingir o ponto ideal para o abate é de aproximadamente três anos, a oferta reduzida é sentida agora no mercado. O cenário é agravado ainda pela força das exportações brasileiras de carne e um mercado de trabalho aquecido, que sustentam uma demanda elevada. LEIA TAMBÉM: Churrasco até 7% mais caro: preço da carne bovina segue em alta em 2026 Para quem busca economizar sem abrir mão do churrasco, a carne suína surge como uma alternativa mais vantajosa. Cortes como pernil e derivados mantêm preços mais estáveis. O ciclo produtivo do porco, muito mais curto (entre três e cinco meses), garante maior agilidade na reposição da oferta. A recente queda nos custos de produção, impulsionada pela redução nos preços do milho e farelo de soja, também contribuiu para a estabilidade da carne suína. No segmento de bebidas, o refrigerante teve alta de 4,38%, enquanto a cerveja subiu 4,1%. A maior concentração de mercado nas grandes marcas de refrigerante favorece reajustes mais expressivos, diferentemente do setor cervejeiro, onde a concorrência de novas marcas ajuda a conter aumentos. A recomendação para os consumidores é clara: pesquisar preços e considerar substituições no cardápio para mitigar o impacto no orçamento. Para acompanhar o desenrolar deste caso e receber alertas de preço de alimentos em tempo real, entre na nossa comunidade oficial do WhatsApp do FDR no link abaixo.