Valor de 500g de café chega a R$ 15 nos mercados; por que valor subiu tanto?

Recentemente, a inflação tem impactado diversos produtos consumidos pelos brasileiros no cotidiano. Como exemplo, o valor de 500g de café chega a R$ 15 nos mercados. Entenda por que o preço do café subiu tanto nos últimos meses.

Valor de 500g de café chega a R$ 15 nos mercados; por que valor subiu tanto?
Valor de 500g de café chega a R$ 15 nos mercados; por que valor subiu tanto? (Imagem: Emre/Unsplash)

Ao longo dos últimos meses, o preço do tradicional cafézinho vem aumentando. Um conjunto de fatores fizeram com que este item chegasse ao valor visto nas prateleiras dos mercados.

Valor de 500g do café chega a R$ 15 nos mercados: Por que preço subiu tanto?

Conforme apurado pelo Globo, por meio de especialistas, um dos fatores que afetou o setor cafeeiro foi as geadas que impactaram algumas regiões do Brasil em julho.

O frio mais forte chegou depois da seca que se iniciou no ano passado. Estados importantes, como São Paulo, Minas Gerais e Paraná foram impactados.

O café tende a ser colhido no meio do ano. Quando há o início das chuvas de verão, depois da colheita, aparecem as flores — que originam os frutos. No entanto, as lavouras mais afetadas pelo frio perderam as folhas.

Questões externas também contribuíram para o resultado adverso. Como exemplo, está a alta dos preços dos fretes — devido à falta de containers —, atrasos nos embarques e dificuldades na produção de países produtores, como o Vietnã e Colômbia.

A produção deste produto em específico possui a característica da bienalidade. Assim, há a alternância de produção intensa em um ano e menor em outro. Neste ano, já estava prevista uma safra menor por conta deste modelo. Contudo, as geadas e as secas tornaram as projeções para este ano ainda menores.

Ao Globo, o diretor executivo da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Celírio Inácio, argumenta que as elevações dos custos de insumos e da demanda internacional contribuem para que o preço no mercado doméstico registre alta.

Na avaliação do analista do mercado de café do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP, Renato Ribeiro, as chances de as dificuldades atuais impactarem a próxima safra já interfere nos preços do café.

Em entrevista ao Estado de Minas, o diretor do site Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, afirma que o produto já vinha passando por altas. Segundo ele, isto acontecia por conta da forte exportação registrada no início do ano. No mercado externo, houve maior pagamento para o café.

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Silvio Souza
Silvio Suehiro Souza é formado em Comunicação Social - Jornalismo pela Universidade de Mogi das Cruzes (UMC). Possui experiência em produção textual e, atualmente, dedica-se à redação do FDR produzindo conteúdo sobre economia.
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