O café é uma bebida consumida por milhões de brasileiros diariamente, sendo associado a diversos benefícios para a saúde, especialmente quando consumido sem açúcar. Embora o café seja reconhecido pelo seu sabor marcante e efeito revigorante, estudos recentes apontam que ele também pode trazer melhorias significativas para a saúde, desde que consumido com moderação.
Especialistas alertam que o café sem açúcar, além de ser de baixo valor calórico, pode contribuir para o emagrecimento, melhorar a saúde cognitiva e até reduzir o risco de algumas doenças graves. Além disso, ele está diretamente relacionado a uma menor taxa de mortalidade, reforçando seu impacto positivo na longevidade e bem-estar.
Veja os principais benefícios de tomar café sem açúcar:
1. Maior Longevidade
Pesquisas científicas, como a publicada na The Journal of Nutrition, sugerem que o consumo de 1 a 2 xícaras de café sem açúcar está associado a um risco menor de morte, em comparação com aqueles que não consomem a bebida.
Curiosamente, o maior benefício é observado nos consumidores de café preto, sem adição de açúcar ou com pouco açúcar e baixo teor de gordura saturada, o que exclui bebidas como cappuccinos ou mocaccinos.
2. Menor Risco de Doenças Cardiovasculares
Diversos estudos demonstraram que o consumo regular de café pode prevenir a obstrução arterial, um dos principais fatores que contribuem para doenças cardiovasculares e acidentes vasculares cerebrais (AVC).
O café sem açúcar, ao ser ingerido em quantidades moderadas, tem o potencial de reduzir significativamente o risco de falência cardíaca, promovendo a saúde do sistema circulatório e reduzindo os danos ao coração.
3. Prevenção de Doenças Neurodegenerativas
A ingestão de café também foi associada à diminuição de riscos de doenças neurodegenerativas, como a Doença de Parkinson. Um estudo da Johns Hopkins University revelou que consumir de uma a duas xícaras de café por dia pode ajudar a controlar os movimentos afetados pela doença, além de prevenir o seu surgimento.
Isso ocorre devido à ação da cafeína no cérebro, que bloqueia os receptores da adenosina, promovendo uma maior atividade neural, o que reduz a sensação de fadiga e melhora a função cognitiva.
4. Proteção do Fígado e Ação Anti-Câncer
O café sem açúcar tem mostrado benefícios para a saúde do fígado, promovendo níveis saudáveis de enzimas hepáticas, essenciais para o metabolismo e desintoxicação do corpo.
Além disso, o consumo regular de café pode proteger o DNA, reduzindo a ruptura de moléculas genéticas que está associada ao desenvolvimento de cânceres, como os de mama, ovário, colorretal e sarcomas.
5. Redução do Risco de Alzheimer e Demência
Um estudo descobriu que o consumo diário de duas a três xícaras de café por dia pode proteger contra o Alzheimer e outras formas de demência.
Mulheres com 65 anos ou mais que consomem essas quantidades de café têm uma probabilidade significativamente menor de desenvolver doenças cognitivas, sugerindo que o café desempenha um papel crucial na preservação da saúde mental à medida que envelhecemos.
Café deve ser consumido com moderação
Apesar dos inúmeros benefícios do café, é importante lembrar que o consumo excessivo pode ser prejudicial. O médico Diogo Fernandes alerta que a ingestão excessiva de café pode causar sintomas como ansiedade, insônia e distúrbios gastrointestinais.
Estudos indicam que até 200 mg de cafeína por vez (cerca de 2 xícaras e meia) ou até 400 mg por dia (aproximadamente 5 xícaras) não são prejudiciais à saúde. No entanto, mulheres grávidas ou amamentando devem consultar um obstetra antes de consumir cafeína, e pessoas sensíveis à substância podem se beneficiar mesmo com uma xícara diária, ou optar por versões descafeinadas.
Ademais, adicionar açúcar, leite ou chocolate à bebida pode reduzir os efeitos positivos do café. Portanto, para maximizar seus benefícios à saúde, o ideal é consumir o café puro, sem adições.
Tomar café sem açúcar não apenas melhora o bem-estar, mas também oferece benefícios comprovados para a saúde, como maior longevidade, proteção contra doenças cardíacas, neurodegenerativas e até alguns tipos de câncer. No entanto, como em tudo, a moderação é a chave para que esses benefícios se tornem realidade.
