Nos últimos anos, o chá branco ganhou fama por um motivo curioso: dizem que uma única xícara da bebida equivale a 12 copos de suco de laranja.
A frase parece sensacionalista, porém, esconde um fundo científico importante.
A comparação, entretanto, não é sobre vitamina C nem calorias, e sim sobre a concentração de antioxidantes.
É este detalhe que explica por que o chá branco entrou no radar de quem busca uma vida mais saudável.
Por que dizem que o chá branco equivale a 12 copos de suco?
A comparação surge a partir de análises laboratoriais que medem o poder antioxidante dos alimentos.
Nesse tipo de teste, o chá branco apresenta atividade superior à do suco de laranja.
Isso significa que ele age de forma mais intensa na neutralização dos radicais livres, moléculas associadas ao envelhecimento e ao surgimento de doenças.
Porém, é fundamental entender:
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O chá não substitui a vitamina C da laranja.
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A fruta continua sendo rica em fibras, açúcares naturais e minerais.
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O chá se destaca apenas em proteção celular.
A equivalência, portanto, é técnica, não nutricional.
Quais são os benefícios reais do chá branco?
Produzido com folhas jovens da planta Camellia sinensis, o chá branco passa por mínima oxidação.
Esse processo, no entanto, conserva seus compostos ativos. Assim, entre os principais benefícios estão:
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Prevenção do envelhecimento precoce.
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Redução do risco de doenças cardiovasculares.
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Ajuda no controle do colesterol.
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Ação anti-inflamatória.
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Fortalecimento do sistema imunológico.
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Estímulo suave à concentração.
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Auxílio no metabolismo e no controle de peso.
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Proteção da pele e das células.
A baixa quantidade de cafeína o torna uma opção mais suave que o café.
Qual a forma correta de preparar o chá branco?
Para preservar os efeitos do chá branco, o recomendado é:
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Ferva a água e aguarde até cerca de 75 °C.
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Use uma colher rasa por xícara.
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Deixe em infusão de 2 a 4 minutos.
Água muito quente destrói antioxidantes.
O chá branco não opera milagres, mas é poderoso. Contudo, não esqueça que a comparação com o suco de laranja é válida apenas no quesito antioxidantes.
Até porque, em uma dieta saudável, o ideal é consumir ambos de forma complementar.
