A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (2 de março de 2026), a proibição total da comercialização, fabricação, distribuição e divulgação dos produtos da marca Palmito Lemos — um dos palmitos em conserva mais conhecidos no mercado — em todo o Brasil.
(Foto: Divulgação/Redes sociais)
O que aconteceu com a marca Palmito Lemos
A BR Indústria de Alimentos Limitada, responsável pelo palmito em conserva da marca Palmito Lemos, foi alvo de uma fiscalização sanitária em fevereiro de 2026.
Durante a inspeção, a Anvisa constatou que a empresa estava funcionando sem licença sanitária e sem comprovação de boas práticas de produção, que são requisitos básicos para garantir a segurança dos alimentos que chegam às prateleiras.
Por causa dessas irregularidades, o órgão publicou a Resolução-RE nº 764/2026, que impede imediatamente a:
- ❌ venda e comercialização do produto;
- ❌ fabricação e distribuição;
- ❌ uso e propaganda do palmito em conserva Palmito Lemos em todo o território nacional.
Principais irregularidades encontradas no Palmito Lemos
Segundo a Anvisa, a empresa apresentou várias falhas graves, como:
- Ausência de licença sanitária válida para operar;
- Falta de comprovação de boas práticas de fabricação;
- Ausência de controles essenciais de qualidade, como análise de riscos e registros de lotes;
- Sem verificação do nível de acidez do produto, algo fundamental para alimentos em conserva e para evitar proliferação de micro-organismos.
(Foto: Divulgação)
Por que isso é um risco para a sua saúde?
Alimentos em conserva exigem cuidados específicos de higiene, fermentação e controle de acidez.
Quando esses padrões não são seguidos ou comprovados, há risco maior de contaminação por bactérias perigosas — como a Clostridium botulinum, que pode causar botulismo — ou deterioração geral do alimento.
Mesmo que o produto esteja lacrado, a falta desses controles significa que ele pode não estar seguro para consumo.
O que você deve fazer se tiver esse produto em casa
- ➡️ Não consuma nem ofereça o palmito ao seu grupo familiar ou amigos.
- ➡️ Mesmo que o palmito pareça normal, descartar é a opção mais segura, pois o risco de intoxicação pode ser grave.
- ➡️ Caso tenha dúvidas sobre outros produtos em conserva, verifique se possuem registro da Anvisa no rótulo e procedência clara.
