A carne bovina tem mantido um alto valor no Brasil, e muitos estão procurando alternativas mais acessíveis. Frango e peixe são opções excelentes para substituir o filé mignon nas refeições diárias e que custam menos que as carnes nobres.
(Foto: I.A/Sora)
O aumento do preço da carne bovina é resultado de vários fatores. A seca em muitas regiões reduziu a produção de pastagem, logo tem demorado mais para que o boi fique em ponto de abate.
Além disso, embora a diminuição da venda para os Estados Unidos tenha levantado a hipótese de redução no preço da carne bovina no Brasil, o comércio nessa área é muito forte. Por isso, outras relações comerciais foram feitas suprindo a falta dos EUA.
Como preparar uma receita gostosa de frango?
- Frango ao Molho de Laranja: Tempere o frango com sal e pimenta, doure em uma panela, adicione suco de laranja e cozinhe até engrossar. Essa combinação oferece um sabor levemente adocicado e irresistível.
- Fricassê de Frango: Cozinhe e desfie o frango. Bata milho, creme de leite e requeijão no liquidificador. Misture ao frango desfiado, cubra com queijo e leve ao forno até dourar.
Receitas de peixe para um jantar especial
- Moqueca de Peixe: Tempere o peixe com alho, sal e limão. Em uma panela, intercale camadas de peixe, tomate e pimentão. Adicione leite de coco e azeite de dendê e cozinhe em fogo baixo até o peixe ficar macio.
- Filé de Peixe Assado com Ervas: Tempere o filé com ervas, sal e azeite. Asse em forno médio até dourar. Essa receita é prática e cheia de sabor.
O frango e o peixe se destacam como alternativas econômicas e saborosas. Essas proteínas oferecem uma variedade de receitas criativas que superam o simples filé mignon.
