{"id":353978,"date":"2025-11-17T18:00:07","date_gmt":"2025-11-17T21:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/?p=353978"},"modified":"2025-11-17T15:37:16","modified_gmt":"2025-11-17T18:37:16","slug":"corte-de-carne-brasileiro-ganha-reconhecimento-e-dispara-procura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/corte-de-carne-brasileiro-ganha-reconhecimento-e-dispara-procura\/","title":{"rendered":"Corte de carne brasileiro ganha reconhecimento e dispara procura"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"559\" data-end=\"936\">A <strong>carne bovina brasileira<\/strong> acaba de conquistar um novo espa\u00e7o no mercado premium. Um corte do pa\u00eds recebeu reconhecimento internacional e disparou em procura.<\/p>\n<div><script src=\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player\/x15cca.js\" data-video=\"x9qupmg\" data-params=\"mute=true\"><\/script><\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"VideoObject\",\"name\":\"Batata Rosti Perfeita com Queijo: Receita F\u00e1cil e Crocante com 3 Ingredientes\",\"description\":\"Aprenda a fazer a batata rosti perfeita! Esta receita su\u00ed\u00e7a \u00e9 surpreendentemente f\u00e1cil e deliciosa, feita com apenas 3 ingredientes e com um recheio de queijo que a deixa ainda mais irresist\u00edvel.Neste v\u00eddeo, mostramos o passo a passo completo para voc\u00ea obter aquela textura crocante por fora e macia por dentro, ideal para um caf\u00e9 da manh\u00e3 refor\u00e7ado, lanche da tarde ou acompanhamento para o almo\u00e7o.00:00 - Ingredientes: Batata, ovo e queijo00:05 - Preparo da Batata para a R\u00f6sti00:15 - A mistura secreta de 3 ingredientes00:25 - Dourando a R\u00f6sti na frigideira00:30 - Adicionando o queijo e o tomate00:35 - Como virar a panqueca de batata sem quebrar00:43 - O resultado final e a textura perfeita!#batatarosti #receitinhas #receita\",\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/s2.dmcdn.net\/v\/Z7_iu1epNv5WJiAsj\/x120\",\"uploadDate\":\"2025-09-19T13:00:53-03:00\",\"duration\":\"PT62S\",\"embedUrl\":\"https:\/\/geo.dailymotion.com\/player.html?video=x9qupmg\"}<\/script><\/p>\n<p data-start=\"559\" data-end=\"936\">Especialistas apontam que a certifica\u00e7\u00e3o recente coloca o Brasil n\u00e3o apenas como pot\u00eancia produtiva, mas tamb\u00e9m como refer\u00eancia gourmet.<\/p>\n<h2 data-start=\"938\" data-end=\"996\"><strong data-start=\"941\" data-end=\"996\">O que motivou o reconhecimento do corte brasileiro?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"998\" data-end=\"1282\">O destaque veio logo ap\u00f3s o <em><strong data-start=\"1021\" data-end=\"1043\">Ribeye Steak Angus<\/strong> <\/em>produzido pela VPJ Alimentos atingir <strong data-start=\"1081\" data-end=\"1129\">nota m\u00e1xima no International Taste Institute<\/strong>, um dos testes sensoriais mais rigorosos do mundo.<\/p>\n<p style=\"padding-left: 40px;\" data-start=\"998\" data-end=\"1282\">O corte alcan\u00e7ou mais de <strong data-start=\"1206\" data-end=\"1229\">91% de escore total<\/strong>, com \u00edndices superiores a <strong data-start=\"1256\" data-end=\"1281\">95% em sabor e maciez<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"1284\" data-end=\"1556\">Esse resultado refor\u00e7a um movimento que vinha ganhando for\u00e7a. Al\u00e9m disso, frigor\u00edficos brasileiros investem em rastreabilidade, marmoreio e gen\u00e9tica.<\/p>\n<p data-start=\"1284\" data-end=\"1556\">A certifica\u00e7\u00e3o <strong data-start=\"1449\" data-end=\"1476\">Carne Angus Certificada<\/strong>, por exemplo, se tornou um diferencial que impulsiona a percep\u00e7\u00e3o de qualidade.<\/p>\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    }\n}\n\n.recomendadorV2Area {\n    background: #eeeeee3d;\n    border-radius: 10px;\n    padding: 15px;\n    display: flex;\n    margin: 15px auto;\n    border: 1px solid #00000014;\n    max-width: 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qualidade da carne brasileira n\u00e3o \u00e9 apenas narrativa comercial, mas validada por padr\u00f5es internacionais.<\/p>\n<h3 data-start=\"1982\" data-end=\"2027\"><strong data-start=\"1985\" data-end=\"2027\">A procura aumentou no mercado interno?<\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"2029\" data-end=\"2290\">Sim, e de forma expressiva. De acordo com dados recentes, o consumo de carne bovina aumentou cerca de <strong data-start=\"2131\" data-end=\"2169\">8,8% no primeiro trimestre de 2025<\/strong>, <span style=\"color: #008080;\"><strong><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/fdr.com.br\/2025\/09\/02\/efeitos-do-tarifaco-preco-da-carne-aumenta-mas-brasileiro-nao-paga-a-conta\/\">mesmo com pre\u00e7os mais altos<\/a><\/strong><\/span>. Isso mostra que o brasileiro segue valorizando carne, ainda mais, cortes diferenciados.<\/p>\n<p data-start=\"2292\" data-end=\"2534\">O mercado premium representa hoje <strong data-start=\"2338\" data-end=\"2374\">cerca de 3% da produ\u00e7\u00e3o nacional<\/strong>, mas cresce de forma consistente.<\/p>\n<p data-start=\"2292\" data-end=\"2534\">A oferta de cortes especiais embalados a v\u00e1cuo, com marmoreio superior e certifica\u00e7\u00e3o, por exemplo, aumentou nas grandes redes varejistas.<\/p>\n<style>@media (min-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Area1 {\n        width: 280px;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n        width: calc(100% - 280px);\n    }\n}\n\n@media (max-width: 992px) {\n    .recomendadorV2Button {\n        margin: 0 auto;\n    }\n    .recomendadorV2Area {\n        flex-direction: column;\n        text-align: center;\n    }\n    .recomendadorV2Area2 {\n        padding: 0px 20px;\n    }\n}\n\n.recomendadorV2Area {\n    background: 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href=\"https:\/\/fdr.com.br\/2025\/03\/02\/pare-de-pagar-caro-em-carne-para-churrasco-e-conheca-esse-corte-que-pode-salvar-o-domingo-e-o-seu-dinheiro\/\">\n            <div class=\"recomendadorV2Area\">\n            <div class=\"recomendadorV2Area1\">\n                <div class=\"recomendadorV2Img\">\n                <img class=\"lazyloaded\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fdr.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a81t5929.jpg\" data-src=\"https:\/\/fdr.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a81t5929.jpg\" alt=\"\">\n                <\/div>\n            <\/div>\n            <div class=\"recomendadorV2Area2\">\n                <div class=\"recomendadorV2Type\">\n                    <span>Novidade em destaque<\/span>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Title\">\n                <h2><span>T\u00edtulo gen\u00e9rico curto<\/span><\/h2>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Desc\">\n                <span>Resumo breve do conte\u00fado<\/span>\n                <\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Button\">Saiba mais<\/div>\n                <div class=\"recomendadorV2Alert\"><\/div>\n            <\/div>\n            <\/div>\n        <\/a>\n        <div>\n            <div style=\"z-index:99999;\" id=\"buttonClose\" onclick=\"closeRecomendadorFixed()\">\n            <div class=\"recomendadorCloseFixed\">X<\/div>\n            <\/div>\n            <a href=\"https:\/\/fdr.com.br\/2025\/03\/02\/pare-de-pagar-caro-em-carne-para-churrasco-e-conheca-esse-corte-que-pode-salvar-o-domingo-e-o-seu-dinheiro\/\">\n            <div class=\"recomendadorFixedArea\">\n                <div id=\"recomendadorFixed\">\n                <div class=\"recomendadorLeftArea\">\n                    <div class=\"recomendadorImgFixed\">\n                    <img class=\"lazyload\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fdr.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/a81t5929.jpg\" alt=\"\">\n                    <\/div>\n          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data-end=\"2734\">\n<p data-start=\"2695\" data-end=\"2734\">populariza\u00e7\u00e3o dos churrascos gourmet;<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2735\" data-end=\"2785\">\n<p data-start=\"2737\" data-end=\"2785\">crescimento do delivery e de a\u00e7ougues premium;<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"2786\" data-end=\"2845\">\n<p data-start=\"2788\" data-end=\"2845\">pre\u00e7os mais competitivos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s carnes importadas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"2847\" data-end=\"2953\">Com isso, cortes como <em>ribeye, ancho, chorizo, tomahawk<\/em> e <em>denver<\/em> v\u00eam ganhando <span style=\"color: #008080;\"><strong><a style=\"color: #008080;\" href=\"https:\/\/fdr.com.br\/2025\/05\/14\/por-que-o-preco-do-ovo-disparou-em-2025-entenda-os-motivos-e-as-perspectivas-para-o-consumidor-brasileiro\/\">espa\u00e7o na mesa do brasileiro<\/a><\/strong><\/span>.<\/p>\n<h2 data-start=\"2955\" data-end=\"3009\"><strong data-start=\"2958\" data-end=\"3009\">E no mercado internacional, o impacto \u00e9 grande?<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"3011\" data-end=\"3234\">Muito. Afinal, o Brasil exportou <strong data-start=\"3036\" data-end=\"3072\">mais de 2,4 milh\u00f5es de toneladas<\/strong> de carne bovina entre janeiro e setembro de 2025, gerando <strong data-start=\"3131\" data-end=\"3151\">US$ 12,4 bilh\u00f5es<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"attachment_353980\" aria-describedby=\"caption-attachment-353980\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-353980\" src=\"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne.jpg\" alt=\"Um corte de carne em cima de uma t\u00e1bua de madeira\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne.jpg 1200w, https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne-300x200.jpg 300w, https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne-768x512.jpg 768w, https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne-750x500.jpg 750w, https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Corte-de-Carne-1140x760.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-353980\" class=\"wp-caption-text\">Corte de carne brasileiro ganha reconhecimento e dispara procura \u2500 Imagem: Gera\u00e7\u00e3o\/FDR<\/figcaption><\/figure>\n<p data-start=\"3011\" data-end=\"3234\">A <strong data-start=\"3155\" data-end=\"3164\">China<\/strong> segue como principal destino, absorvendo quase <strong data-start=\"3212\" data-end=\"3233\">50% dos embarques<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"3236\" data-end=\"3464\">Entretanto, a novidade est\u00e1 no avan\u00e7o em mercados de alto padr\u00e3o. A <strong data-start=\"3304\" data-end=\"3322\">Uni\u00e3o Europeia<\/strong> registrou alta de mais de <strong data-start=\"3349\" data-end=\"3376\">100% no valor importado<\/strong> em setembro de 2025. Isso reflete o interesse crescente por cortes especiais brasileiros.<\/p>\n<p data-start=\"3466\" data-end=\"3587\">Essa conquista, de fato, refor\u00e7a o pa\u00eds como player competitivo no mercado gourmet, \u00e1rea historicamente dominada por outros pa\u00edses.<\/p>\n<p data-start=\"3607\" data-end=\"4011\">O<strong> reconhecimento internacional do corte de carne brasileiro<\/strong> mostra que o pa\u00eds n\u00e3o \u00e9 apenas l\u00edder em volume, por\u00e9m tamb\u00e9m tem qualidade para oferecer.<\/p>\n<p data-start=\"3607\" data-end=\"4011\">\u00c0 medida que investimentos em gen\u00e9tica, marmoreio e certifica\u00e7\u00f5es se expandem, a procura tende a permanecer forte, tanto no Brasil quanto no exterior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A carne bovina brasileira acaba de conquistar um novo espa\u00e7o no mercado premium. Um corte do pa\u00eds recebeu reconhecimento internacional e disparou em procura. Especialistas apontam que a certifica\u00e7\u00e3o recente coloca o Brasil n\u00e3o apenas como pot\u00eancia produtiva, mas tamb\u00e9m como refer\u00eancia gourmet. O que motivou o reconhecimento do corte brasileiro? O destaque veio logo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":353980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard","override":[{"template":"1","parallax":"1","fullscreen":"1","layout":"right-sidebar","sidebar":"default-sidebar","second_sidebar":"default-sidebar","share_position":"hide","share_float_style":"share-monocrhome","show_share_counter":"1","show_view_counter":"1","show_featured":"1","show_post_meta":"1","show_post_author":"1","show_post_date":"1","post_date_format":"default","post_date_format_custom":"Y\/m\/d","show_post_reading_time":"0","post_reading_time_wpm":"300","post_calculate_word_method":"str_word_count","show_zoom_button":"0","zoom_button_out_step":"2","zoom_button_in_step":"3","number_popup_post":"1","show_author_box":"1","show_post_related":"0","show_inline_post_related":"0"}],"image_override":[{"single_post_thumbnail_size":"crop-500","single_post_gallery_size":"crop-500"}],"trending_post_position":"meta","trending_post_label":"Trending","sponsored_post_label":"Sponsored by","disable_ad":"0","subtitle":""},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-353978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353978"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353978\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":353981,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353978\/revisions\/353981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fdr.com.br\/tendencias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}