Comer fora pode parecer mais prático, porém essa conveniência tem um preço, e ele não para de subir no Brasil. Ao mesmo tempo, preparar refeições em casa exige tempo, planejamento e organização.
Então, o que realmente compensa para quem quer economizar de verdade?
A resposta não é apenas matemática, pois, envolve hábitos, escolhas e o impacto no orçamento ao longo do mês.
Aqui, nós reunimos comparações baseadas em dados recentes e descubra como equilibrar economia, praticidade e alimentação saudável.
É mais barato cozinhar em casa?
Na maioria dos casos, sim. Estudos mostram que uma refeição caseira simples, com arroz, feijão, salada e uma proteína, costuma custar entre R$ 10 e R$ 15 por pessoa.
Já versões ainda mais econômicas, como marmitas sem carne ou com cortes mais baratos, podem sair por R$ 3,08 a R$ 10,58, de acordo com levantamentos da Proteste e FGV.
Essa diferença se torna evidente quando comparamos com comer fora.
O preço médio de um almoço simples em restaurante já passa de R$ 30,80. Enquanto isso, uma refeição completa com bebida, sobremesa e café pode chegar a R$ 51,61. Em cidades maiores, o gasto pode ultrapassar ainda mais.
Portanto, em números diretos, cozinhar em casa pode representar uma economia de 40% a 75% por refeição.
Mas nem tudo é sobre dinheiro
Apesar da diferença financeira, a escolha também envolve conveniência.
Vantagens de cozinhar em casa:
- Mais controle sobre ingredientes e qualidade.
- Possibilidade de preparar marmitas para a semana.
- Geralmente mais saudável e menos calórico.
- Economia se torna consistente ao longo do mês.
Desvantagens:
- Requer planejamento de compras.
- Gasta tempo preparando e limpando.
- Exige organização para evitar desperdício.
Vantagens de comer fora:
- Rapidez e praticidade.
- Variedade de pratos.
- Pode ser uma experiência de lazer ou encontro social.
Desvantagens:
- Custo muito maior por refeição.
- Porções geralmente mais calóricas, com mais sal e gordura.
- Risco de virar hábito e pressionar o orçamento.
Quanto isso pesa no fim do mês?
Se uma pessoa almoça fora 20 vezes no mês, pagando aproximadamente R$ 40 por refeição, isso representa cerca de R$ 800 mensais.
Já fazendo marmitas simples em casa, esse valor pode cair para algo em torno de R$ 200 a R$ 300.
Ou seja: a economia pode ultrapassar R$ 600 por mês, o equivalente a uma conta de água, gás, academia ou parte do aluguel.
Como equilibrar economia e rotina
- Monte cardápios semanais.
- Cozinhe em maior quantidade e congele marmitas.
- Prefira legumes da estação, proteínas de promoção e cortes alternativos.
- Quando comer fora, estabeleça um limite: por exemplo, 1 ou 2 vezes por semana.
Cozinhar em casa, portanto, continua sendo a opção mais econômica e saudável para a maioria das pessoas. No entanto, comer fora pode fazer sentido em ocasiões especiais ou quando o tempo é mais limitado.
O segredo está no equilíbrio: se você planeja a semana e entende seus gastos, consegue manter uma rotina mais leve para o bolso e para a saúde.
Entrar para comunidade
Seguir FDR no Whatsapp
