SALESóPOLIS, SP — Você já se perguntou o que realmente ocorre no seu corpo se você comer ovos todos os dias? O ovo é um alimento altamente nutritivo, mas como tudo na nutrição, os efeitos dependem da quantidade, da qualidade e do equilíbrio com o restante da dieta.
(Foto: I.A/Sora)
Principais benefícios de comer ovos diariamente
1. Fonte completa de proteína de alto valor biológico
O ovo contém todos os aminoácidos essenciais, o que significa que fornece “blocos de construção” ideais para manutenção e reparo de tecidos, músculos e órgãos.
2. Contribui para a saciedade e controle de peso
Por ser rico em proteína e gorduras saudáveis, o ovo pode aumentar a sensação de saciedade, ajudando a controlar a fome ao longo do dia. Isso pode favorecer a perda ou manutenção de peso em dietas equilibradas.
3. Saúde do cérebro e função cognitiva
A gema do ovo é rica em colina, nutriente essencial para a formação de neurotransmissores e para a comunicação entre células neurais. Isso pode favorecer memória, atenção e desempenho cognitivo.
4. Visão e saúde ocular
Ovos contêm luteína e zeaxantina, antioxidantes que se acumulam na retina e ajudam a proteger contra danos causados pela luz e degeneração macular.
5. Saúde óssea e dentes
A presença de vitamina D, fósforo e cálcio no ovo ajuda na absorção de cálcio, o que contribui para ossos e dentes fortes.
6. Potencial antioxidante e proteção celular
Vitaminas como A, E e compostos presentes nos ovos têm propriedades antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres e o envelhecimento celular precoce.
7. Sistema imunológico fortalecido
Vitaminas e minerais presentes nos ovos (como selênio, zinco e vitaminas do complexo B) apoiam o sistema imunológico, atuando na produção de células de defesa.
8. Combate à anemia
Devido ao ferro, à vitamina B12 e ao ácido fólico presentes, o consumo regular de ovos pode ajudar a prevenir ou mitigar casos leves de anemia.
Riscos e efeitos indesejados de exagerar no consumo
1. Aumento do colesterol “ruim” (LDL) em casos susceptíveis
Embora em pessoas saudáveis o consumo moderado de gema não necessariamente eleve os níveis de colesterol ruim, indivíduos com predisposição genética ou dislipidemias devem ter cautela.
2. Sobrecarregar os rins com excesso de proteína
Consumir muitas proteínas pode levar a uma sobrecarga renal, especialmente se você tiver predisposição ou algum problema renal já existente.
3. Desequilíbrio da microbiota e produção de compostos prejudiciais
Estudos sugerem que ingestões excessivas de ovos podem alterar o equilíbrio das bactérias intestinais e aumentar a produção de compostos como TMAO, associado a risco cardiovascular.
4. Riscos cardiovasculares em dietas ricas em gorduras saturadas
Se os ovos forem preparados com muita gordura ou consumidos como parte de dietas já ricas em gorduras saturadas, pode haver impacto negativo no perfil lipídico.
5. Contaminação por Salmonella
Consumir ovos crus ou mal cozidos eleva o risco de infecção por Salmonella, que pode causar vômitos, diarreia e mal-estar.
6. Calorias extras e ganho de peso
Apesar de nutritivo, o ovo possui calorias: se for consumido em excesso, especialmente junto a outros alimentos calóricos, pode levar ao ganho de peso.
Quantos ovos por dia são recomendados?
- Para a maioria das pessoas saudáveis, consumir até 1 ou 2 ovos por dia é considerado seguro e suficiente para aproveitar os benefícios sem riscos significativos.
- Em casos de atletas ou maior demanda proteica, alguns estudos apontam para até 3 ovos por dia como tolerável.
- Pessoas com colesterol elevado, doenças renais ou predisposição genética devem adaptar essa quantidade conforme orientação profissional.
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