Versátil na cozinha e poderoso para o corpo, o ovo é um dos alimentos mais completos da dieta. Além de ser barato e fácil de preparar, ele concentra uma série de nutrientes que favorecem desde o bom funcionamento do organismo até a saúde dos olhos e o controle do apetite.
sua saúde? Veja os 5 benefícios surpreendentes. (Imagem: Pixabay)
Rico em vitaminas e minerais essenciais, o ovo oferece um combo de proteínas de alta qualidade, gorduras boas e antioxidantes. Seu consumo equilibrado pode fazer a diferença na construção muscular, no fortalecimento do sistema imunológico e até na prevenção de doenças crônicas.
Principais benefícios do ovo
- Auxilia no ganho de massa muscular: a combinação entre clara e gema fornece todos os aminoácidos necessários para a construção de músculos. Apesar de muitas pessoas consumirem apenas a clara, o ideal é manter o ovo inteiro, já que a gema também contribui com nutrientes essenciais;
- Promove maior saciedade: comer ovos no café da manhã ou em outras refeições pode ajudar a reduzir a fome ao longo do dia. Isso porque suas proteínas contribuem para uma digestão mais lenta e para o controle da ingestão calórica;
- Faz bem para os olhos: entre os nutrientes presentes no ovo estão a luteína e a zeaxantina, antioxidantes que protegem a retina e ajudam a prevenir doenças como a degeneração macular, comum com o avanço da idade;
- Contribui com o bom colesterol: ao contrário do que se acreditava no passado, o colesterol do ovo tem pouco impacto sobre o colesterol sanguíneo na maioria das pessoas. Quando preparado de forma saudável, ele pode até ajudar a manter os níveis equilibrados no organismo;
- Oferece vitaminas importantes para o corpo: vitaminas A, D, E e do complexo B estão presentes no ovo, além de minerais como ferro, zinco e selênio. Esses nutrientes são fundamentais para o metabolismo, imunidade e saúde óssea.
A especialista Jamille Novaes, colaboradora do FDR, traz detalhes da previsão de alta no preço dos alimentos em maio.
Como consumir o ovo de forma saudável?
A maneira de preparo faz toda a diferença. Para aproveitar ao máximo seus nutrientes, prefira:
- Cozido: preserva as propriedades sem adicionar gordura;
- Pochê: cozido diretamente na água, sem óleo;
- Mexido com pouco óleo: ideal para refeições rápidas;
- Omelete com legumes: aumenta o valor nutricional com fibras e vitaminas extras;
- Assado em forminhas: ótimo para lanches práticos e saudáveis.
