Os brasileiros já podem comemorar: o ministro Carlos Fávaro, da Agricultura e Pecuária, disse que a expectativa é que o valor dos preços dos ovos comecem a cair após a páscoa. Isso porque, segundo ele, os preços dos alimentos “já estão cedendo e vão ceder ainda mais”.
Imagem: Jeane de Oliveira / FDR
Segundo o jornal O Globo, após reunião com Fernando Haddad, ministro da Fazenda, Fávaro disse que recebeu dados do varejo e do atacado para a carne bovina, e que no varejo, ela já caiu e já foi percebido o impacto no valor no atacado.
Para ele, isso mostra que com o tempo de consumo, o estoque do preço antigo vai cair ainda mais. A mesma lógica está sendo percebida em outros alimentos, como os ovos, óleo de soja e feijão.
Danielle Gomes comenta sobre o aumento no preço no ovo em março, confira.
Entenda a possível queda no preço do ovo
Há uma previsão de que os preços dos ovos devem diminuir após o período da Páscoa. Segundo o ministro da Agricultura, a redução seria resultado de:
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Medidas econômicas ortodoxas (sem intervenções artificiais ou de impacto midiático);
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Incentivos à produção da safra brasileira;
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Colheita agrícola positiva;
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A expectativa é que os preços dos alimentos, incluindo os ovos, já estejam caindo e continuem a cair no varejo para o consumidor final.
O consumo de ovos cresce entre março e abril (período da Quaresma), quando muitos cristãos deixam de comer carne e substituem por ovos. Essa maior procura pressiona os preços para cima.
Além disso, as temperaturas elevadas reduzem a produtividade das galinhas (elas botam menos ovos). Com a chegada de um clima mais ameno após abril, espera-se aumento na produção e possível queda nos preços.
Mesmo com o preço elevado no mercado interno, as exportações brasileiras de ovos cresceram significativamente: em março de 2025, foram exportadas 3.770 toneladas, um aumento de 342,2% em relação a março de 2024 (853 toneladas).
Os Estados Unidos foram o principal destino das exportações. No acumulado de janeiro a março de 2025:
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Foram exportadas 8,6 mil toneladas, alta de 97,2% comparado ao mesmo período do ano anterior.
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A receita com essas exportações cresceu 116,1%, atingindo US$ 17,77 milhões.
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