Risco invisível: riscos no Teflon podem liberar até 9 mil partículas no seu alimento

Um novo estudo da Universidade de Newcastle revelou um dado preocupante sobre o uso de panelas antiaderentes. Apenas um risco em uma panela de Teflon é suficiente para liberar até 9 mil partículas de microplásticos e nanoplásticos diretamente na comida. Esses fragmentos são invisíveis a olho nu, mas podem ser ingeridos sem que o consumidor perceba, trazendo riscos silenciosos para a saúde. Microplásticos no corpo humano Segundo os pesquisadores, parte dessas partículas consegue ultrapassar a barreira do sistema digestivo, alcançando a corrente sanguínea e até órgãos. Os impactos já associados incluem inflamação, desregulação hormonal e até potenciais riscos de câncer. A preocupação aumenta quando se considera que o uso contínuo de panelas riscadas intensifica a exposição ao longo dos anos. acima_tituloTecnologia em destaque tituloNovo aparelho surpreende descInovação que promete substituir a airfryer por um preço menor botaoConfira agora sub_botao*Você permanecerá no site atual linkhttps://fdr.com.br/2025/02/09/adeus-airfryer-novo-aparelho-custa-metade-do-preco-e-pode-te-fazer-aposentar-o-eletrodomestico/ imagemhttps://fdr.com.br/wp-content/uploads/2025/02/painel-airfryer-electrolux-e1734446616975.webp Como o Teflon libera partículas O material responsável pelo revestimento antiaderente é geralmente o PTFE (politetrafluoretileno), mais conhecido como Teflon. Quando submetido ao calor ou ao atrito de utensílios de metal, esse revestimento começa a se desgastar e liberar micropartículas. Pequenos riscos, que parecem inofensivos, já são suficientes para comprometer a segurança alimentar. Risco na panela de teflon ─ Imagem: Geração/FDR Como reduzir os riscos na panela? Especialistas recomendam substituir panelas riscadas por alternativas mais seguras, como, por exemplo, ferro fundido, aço inoxidável ou cerâmica. Além disso, o uso de utensílios de madeira ou silicone ajuda a proteger a superfície das panelas e prolongar sua vida útil. A conveniência de cozinhar sem grudar não pode vir acompanhada de uma ameaça invisível à saúde. Um alerta para a cozinha do dia a dia O estudo reforça a importância de repensar hábitos domésticos e de avaliar não apenas o que se cozinha, mas também em que se cozinha. Trocar panelas antigas ou riscadas pode parecer um detalhe, mas é uma decisão que impacta diretamente a saúde a longo prazo.