SãO PAULO (SP) — Jogar fora as cascas de frutas como maçã, limão ou banana, por exemplo, já é um hábito para muitos brasileiros. No entanto, o que pouca gente sabe é que as cascas de frutas podem ter uma segunda vida muito útil na cozinha, especialmente na geladeira.
Isso porque um truque simples, econômico e ecológico que utiliza as cascas de frutas pode ajudar a manter os alimentos frescos por mais tempo dentro da geladeira.
O modo de conservação está relacionado ao controle da umidade e da absorção de gases que são liberados pelas frutas e vegetais, acelerando o amadurecimento dos alimentos.
Para aumentar a vida útil de algumas frutas e verduras, as cascas dentro da geladeira se tornam uma excelente alternativa.
Saiba quais cascas podem ser usadas na geladeira para ajudar na preservação dos alimentos:
- Uma das cascas com grande poder de absorver a umidade é a casca de maça;
- Quando colocadas em potes com alimentos que tendem a ficar murchos ou com umidade excessiva, elas ajudam a manter o ambiente mais seco, prolongando a preservação e evitando mofo;
- Já as cascas de limão e laranja também são uma excelente alternativa, já que liberam um aroma agradável que pode mascarar odores indesejados na geladeira;
- Outro truque envolve a casca de banana que pode ajudar a amadurecer frutas que ainda estão verdes;
- Caso seja usada desidratada dentro da geladeira, a casca de banana pode também ajudar na absorção de umidade e odores indesejados;
- Para realizar o uso correto é preciso armazenar as cascas em um pequeno recipiente aberto dentro da geladeira;
- Isso irá ajudar a neutralizar cheiros fortes e deixar um aroma mais fresco;
- No caso das cascas de maçã é preciso realizar o uso dentro de potes ou sacos de alimentos que você quer proteger da umidade, como queijos ou biscoitos;
- As cascas irão agir como um “dessecante natural”, promovendo uma maior conservação.
Segundo a especialista do FDR, Lila Cunha, é preciso ficar atento, já que as cascas precisam ser lavadas antes de serem utilizadas.
Além disso, elas também estragam. Dessa forma é recomendado realizar a troca de forma regular, a cada 2 ou 3 dias dependendo da umidade do ambiente, segundo o jornal Estadão.
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