Os brasileiros já estão esquecendo a picanha: agora, chegou a vez da carne sete da paleta! O favoritismo vem mudando porque, apesar de ser a favorita dos brasileiros, nem sempre a carne é a mais acessível para os bolsos dos trabalhadores. Veja algumas opções com menos impacto no bolso do trabalhador.
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A especialista Lila Cunha comenta sobre a cesta básica, confira.
Qual carne está fazendo os brasileiros esquecerem a Picanha?
Conhecida como “shoulder” ou “raquete”, a carne sete de panela está conquistando os corações dos brasileiros, apesar de já ter sido considerada carne “de segunda”.
Além da maciez e do valor nutricional, a opção vem desbancando a picanha e a alcatra nos churrascos por causa do valor.
Veja quais são os benefícios do corte:
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É suculenta;
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Tem um sabor incomparável, já que absorve os temperos muito bem quando cozida corretamente, e uma maciez de dar água na boca;
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É um corte versátil e oferece ao consumidor diversas formas de preparação;
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Possui valor econômico acessível.
Veja a lista de carnes melhores financeiramente que a picanha
Nesta matéria, reuni as melhores opções para os brasileiros. Confira:
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Coxão duro: é uma opção econômica. Com um bom tempero, o corte pode conquistar o coração dos brasileiros em uma comemoração de fim de ano. O quilo do corte custa, em média, R$ 30;
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Acém: pode ser servido de formas diferentes, como espetinhos e até assado na grelha. O quilo, geralmente, é encontrado na faixa de R$ 26;
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Fraldinha: esse já é um favorito dos brasileiros nos churrascos. Com um sabor inconfundível, o corte não exige tanto tempero. O quilo, em média, custa R$ 30;
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Costela de Porco: outra opção já conhecida pelos brasileiros e é comum entre os que não gostam de carne vermelha. O quilo está na faixa de R$ 28,00;
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Linguiça Toscana: essa já é comum e não precisa nem ser mencionada. preço de venda varia, mas pode ser encontrada a partir de R$ 25.
Outras informações estão disponíveis aqui no FDR.
